『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』 伊藤信吾

• 著：伊藤 信吾
• 出版社：講談社
• 定価：1365円（税込み）

風に吹かれて豆腐屋ジョニー
実録男前豆腐店ストーリー

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書評データ

　  うまい豆腐ならいっぱい食うはず。もし残ったら、次の日に味噌汁に入れりゃあいいじゃん （本文より抜粋）

　普通の豆腐の値段は安くなる一方なのに、男前豆腐だけは違うことを考えていたんです。人と同じ事をやってたんじゃ、安売り競争で消耗戦に入るだけ。ヨソよりウマい豆腐を作るしか生きる道はないと考えた社長さん、アンタはエライ！

　一部の高級メーカーを除いて、濃い豆乳を使って美味しい豆腐を作るという、よく考えれば当たり前のことを、これまで誰もやってこなかったんですよね。「そんなもの売れるのか？」と言われながらも、自分を信じてどんどん斬新な商品を出してきました。

　本物の男前は あなたを裏切ったりしない

  誰かの後を付いていくのでもなく、会議で全員が納得するようなものを造るのでもなく、唯我独尊、どこにも無いから面白いじゃないか！という新作を作り続けて行って下さいね！その気合こそが男前だよ！

　この本を読んでいたらお豆腐を食べたくなって、買っちゃいましたよ「湯豆腐野郎」。今晩はポン酢でいただきました。やっぱりおいしいねぇ！

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