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『コーヒーゼリーの時間』 木村 衣有子

コーヒーゼリーの時間
木村 衣有子
産業編集センター

 コーヒーそのままの味を生かして、甘いシロップやクリームをかけたもの。ゼリー自体に甘さを加えたもの。ゼリーの形も、立方体だったり、崩したものだったり。

 コーヒーゼリーにも、こんなにいろんな形があるのだなと感心しちゃいます。

 コーヒーゼリーには、どんな飲み物が合いますか?という質問に「ホットコーヒー」と「ミルク」いう答えが多かったのだけど、やっぱりわたしは「ホットコーヒー」だと思います。

 この本に登場したコーヒーゼリーの中で、一番気になったのは、新宿「ベルク」さんのものでした。今度新宿へ行ったら食べてみようっと!

1709冊目(今年56冊目)☆☆☆☆☆

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