『やりたいことがある人は未来食堂に来てください』 小林 せかい

やりたいことがある人は未来食堂に来てください

小林 せかい

　神保町で「未来食堂」を経営している著者のことは、TVのドキュメンタリー番組で知りました。一人で店を切り盛りするにはどうしたらいいのか？食材のロスをできるだけ減らすにはどうしたらいいのか？など、すばらしいアイデアに満ちたお仕事をされています。

　彼女の考え方は実に合理的で、なおかつ人間的です。自分がこれまで働いてきて、こうだといいなぁと思ったことを実践し、自分で何かを始めようとしている人、困っている人を助けていこうとしているのが、本当にすばらしいです。

　これまでの慣習とか、常識とか、変なものに縛られてしまっている社会を変えていくのは、常に考え続けていくことなんだと思います。そういうことを実践されているせかいさんは、次に何をするのか？とっても興味があるのです。

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